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肉类开片机的三种工作形式介绍
发布时间:2019-03-18   点击次数:95次
   肉类开片机的三种工作形式介绍
  肉类开片机的出现,提高了工作效率,因此,在许多餐馆,特别是一些火锅店,非常受欢迎,因为它可以在短时间内,切出许多薄薄的肉卷。开片机采用直线轴承导轨,保养周期长,磨损小,故障率低,增加了开片机的寿命。 人们在生活中经常接触到的食品等薄片型存在,基本上都是由开片机根据不同的食品运用而制作加工出来的。
  肉类开片机的工作形式有哪些:
  肉类开片机在使用的时候,它的要求一般是运行平稳、迅速、准确、安全可靠、结构简单,而对于生产厂家来说,它结构主要由三种形式,主要有:
  ①机械与气动混合式升降机构:配有托瓶台的套筒可沿空心柱塞滑动,方垫块起到的是导向作用,防止套筒升降时发生偏转。
  ②气动式瓶的升降机构:利用气动托瓶,压缩空气可在环管中循环使用,减小动力消耗,因此是具有自缓冲功能,托升平稳,且节约时间
  ③机械式瓶的升降机构:这种结构比较简单,但工作可靠性差,切片沿滑道上升,很容易将切片挤坏,对切片质量要求很高,特别是瓶颈不能弯曲,适合小型的半自动化的不含气体的开片机中。同时,肉类开片机一般又结合凸轮导轨的控制,使切片的升降运动迅速、准确以及保证质量,这种设备的应用很广泛,特别对于等压的开片机,因为它已配备了空气压缩装置,因此这种结构更普遍采用。
  有什么注意事项:
  一、禁止随意乱接乱拉开片机的电线,开关插座必须上墙,在进行设备清洁或打扫卫生时,防止水溅到电源上;
  二、开片机工作时,如遇到紧急情况应立即关闭紧急刹车开关;
  三、禁止非工作人员擅自进入工作区;
  四、工作时严禁与他人交谈,以免操作肉类开片机时发生意外;
  五、严禁非工作人员取片。

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